中国では河粉、ベトナムではフォー

日本ではあまりお目にかかれないんだが、フォーです。中国では河粉、タイではクァイティオ、中国南部から大陸部東南アジアにかけて、どこでも普遍的な、米から作った麺。日本人に馴染みやすくて、ラーメンよりこっちの方が好きという人が多い。何と言っても「軽い」のだ。さっぱりしていて、小麦の麺よりスルスルと食べられる。おいらタイにいた時から朝飯はコレだったが、今ではインスタントで手軽に食べられるようになって、毎朝食ってますw このインスタント・フォーは、鍋で煮る必要はない。どんぶりに入れてお湯をかけるだけ。3分でエスニック風味のフォーが出来る。辛くもないし、癖もないので、毎朝食べてます。オススメ。