五彩米

【滇西小哥】ブイ族の五彩米、というんだが、ブイ族というのは人口300万人くらい。貴州省、雲南省、四川省、あたりに住んでいる。

3月3日と6月6日には天然の植物染料を使ってもち米を染め、お祭りを祝います。もち米の香りと植物本来の香りが鮮やかな色合いで、今回は旅行に行って染料を持ち帰りました。初めてお米を染めた時はとても綺麗でした〜

天然の植物で染めたもち米。カラフルで楽しげです。ひと晩浸すと色が移るので、ていねいに並べて蒸す。ソーセージを入れてラップに包んで縛り、花の形をしたおにぎりw 牛乳とココナツミルクと五彩米、のデザート。いやぁ、食生活を楽しんでますねw 大王も五彩米のデザート食ってますw 

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