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白茶の抹茶

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白茶の抹茶


【茶圈阿斗】地味ーめのお姉さんが抹茶を点てているんだが、日本の緑茶ではなく、白茶でやってますね。白茶がどう違うのかというと、白茶は発酵させているので、味に深みがあって、発酵させない日本のお茶とはぜんぜん違う。白茶の抹茶というのは初めて見た。中国人のお茶に賭ける情熱というのは、明らかに日本人以上です。

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