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英国のミートレスファームは牛の国にルーツを植えています

2021年6月16日

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英国のミートレスファームは牛の国にルーツを植えています

2021年6月16日

新しい1200万ドルの施設を備えたカウタウンは、急成長している植物タンパク質ビジネスの主要プレーヤーとして急速に台頭しています。

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カナダ人は昨年、自宅で身動きが取れなくなったが、この国では植物性タンパク質の売上が30%急増し、食物連鎖と製造業者は需要に追いつくために奮闘している。Maple Leaf Foodsは、インディアナポリスに118,000平方フィートの新しいテンペ施設を発表しました。バーガーキングは今春、植物ベースのインポッシブルワッパーをデビューさせます。ビヨンドミートは、マクドナルド、ピザハット、タコベルをパートナーシップ契約に結び付け、世界的な植物ベースの流行に対応しています。

カナダ最大の牛肉生産地域の真ん中で軽くたたくと、カルガリーはカウタウンというニックネームを獲得したかもしれませんが、この都市は急成長している植物タンパク質ビジネスの主要なプレーヤーとして急速に台頭しています。

先月、英国のミートレスファームは、アルバータ州の都市に、愛情を込めて作られた成分の旗の下に、最大18,000トンの植物タンパク質成分を生産する能力を持つ1200万米ドルの30,000平方フィートの植物を備えた店を設立しました。Lovinglyは、牛肉や豚肉の製品を模倣したテクスチャード加工された植物性タンパク質の世界的な供給を専門とするスピンオフ企業です。アルバータ州とサスカチュワン州の農家から調達したイエローピースが主な材料の1つになりますが、同社はソラマメ、麻、その他のマメ科植物をミックスに加えることも検討しています。

カナダは「世界のエンドウ豆の首都」でありミートレスファームの創設者であるモルテントフトベックは言います。420万トンのエンドウ豆の多くが加工のために輸出されていましたが、ベックは新しい場所が会社に「成長、収穫」の能力を与えると言います。 、そのエンドウ豆タンパク質をすべて1つの国内で処理および抽出します。」

Meatlessは、投資家から1,700万ドルを調達した後、2019年に英国でデビューし、昨年秋にはさらに3,100万ドルの投資を集めてグローバル展開を促進しました。

通りカルガリー・ヘラルド紙のコラムニストデビッド・パーカープットそれは、「これは、サプライチェーンを上下にプラスの効果で、カルガリーのための良好な可能性、新たな成長産業を表します。」しかし、アルバータ州の植物タンパク質同盟によると、アルバータ州の農民が西部のエンドウ豆のほぼ半分を栽培しているにもかかわらず、アルバータ州はすでにタンパク質加工工場に10億ドルが投資されている大草原との激しい競争に直面しています。Roquette Canadaは 、2021年初頭にマニトバ州ポーテッジラプレーリーに世界最大のエンドウ豆タンパク質施設( 6億ドル相当)を開設する準備ができています。RoquetteCanadaのCEOは、マニトバ州は「植物ベースのタンパク質のシリコンバレーになる可能性がある」と述べています。

上昇中のアルバータ州のエンドウ豆タンパク質セクターにとって、彼らは喧嘩の言葉です。

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